健康君说
瘦身是永久的论题，市面上盛行的理论各式各样，但今日这篇文章，从人类学和基因的视点告知咱们：
什么才是肥壮的首恶？为什么咱们赢得了人类生计的战役，却在瘦身的过程中屡次战胜？
谁让咱们吃下这些食物？
下丘脑或许会告知咱们什么时分饿了，而肠道的反响也会协助咱们知道什么时分现已吃饱了。可是，咱们吃下的是什么食物却并不是由下丘脑或肠道决议的，而是由味觉驱动的，而味觉是经过味蕾感知的。
味蕾解说了曩昔和现在世界各地一些风趣的饮食习惯。咱们对甜味的喜爱不只能够解说现代人对含糖食物和饮料的喜爱，也解说了蜂蜜对咱们的吸引力，它是咱们许多先人的主食。
尽管咱们喜爱多样的食物，但到达一个点时咱们就会中止进食，由于对更多食物的愿望被告知咱们现已吃饱的信号抵消了。
但咱们的先人一般比咱们现在更简略停下这种愿望，由于他们打猎和收集来的食物一般都很清淡，而咱们现在的食物却琳琅满目，你能够简略地吃到甜的、开胃的以及咸得适可而止的现代食物。它们在滋味、质地以及外观上都让人更难回绝。
现代食物多种多样的挑选让咱们更简略吃得过多，成果便是超重乃至是肥壮。
相同的道理解说了为什么原住民的超重是将食谱换成西式食谱后才呈现的——比方肥壮的澳大利亚原住民和夏威夷原住民——而当他们康复自己的传统饮食后，就会敏捷瘦身，即便他们能够取得无限量的那些相对单调的传统食物。
咱们为什么会发胖？
当咱们的下丘脑告知咱们饿了，味蕾帮咱们挑选了吃下什么食物，那么接下来，便是美好的发胖时刻了！
人类为什么会发胖？在人类前史的大部分时刻里，不超越几个星期就会有挨饿的或许，因而肥壮乃至都不会呈现在“雷达屏幕”上。饮食方式天然地与身体活动水平联在一同，人类的特性——饥饿、滋味、消化、吸收和推陈出新——都是为了维护咱们的体重不致添加或削减，但调节器总是设定成防备对物种生计最大的要挟—饥饿的。
而且， 好像生活在干旱的西南部的皮马印第安人相同，咱们的先人不断面临着这些要挟。他们在迎接应战时体现得越好，就越有或许传递给咱们一系列的生计特性，以确保咱们不会吃得太少，而是总能吃许多，而且能将其当即贮存为脂肪以防未来呈现的饥饿。
咱们的体重之所以会添加，原因很简略：咱们摄入的热量比焚烧的热量要多。
评价你是否超重的最好办法是核算你的身体质量指数（BMI）。它的公式十分简略：正常的身体质量指数应该在18.5 到24.9 之间。假设你的BMI 在25 和29.9 之间，你便是超重的；假设是30 或以上，那你便是肥壮的；假设到达了35 或更高，那么你有重度肥壮症。
从进化的视点来看，贮存脂肪的才能无疑对咱们物种的生计至关重要，正如它对许多其他哺乳动物的作用相同。在野外，许多动物会在冬季或蛰伏之前催肥自己，一年一度的饥不择食，为它们供给了一个不可否认的生计优势。
由于咱们的先人，至少在冰冷的气候下（尤其是他们还没学会用盐保存食物曾经），也会面临食物缺少的问题，他们就很或许在气温下降前变得肥壮起来。咱们能够预见，那些最拿手将足量的热量贮存为脂肪的人，最有或许在冬季和随后的食物缺少期存活下来。
可是现在，跟着制冷技能、货品丰厚的超市、比萨饼，以及麦当劳高兴乐土餐的呈现，咱们中大多数人从来没有面临过这样的窘境——但咱们仍然遗传了这些特性。这些基因特性让咱们仍然做出和史前人类相同的反响。
比方，一到冬季就会变胖的你。
为什么瘦身会失利？
肥壮不是大病，但咱们仍是要惜命。面临肥壮带来的逝世危险的添加，是什么阻挠咱们前进的铿锵脚步？
更多的挑选
有时是太多挑选——这是咱们的先人不曾面临的。在旧石器时代合理的天分挑选现在却导致咱们呈现各种问题。一个典型的比方便是取得的食物重量。对咱们的先人来说，这是很简略的事——找到你能找到的最大重量，并在被他人抢走之前把它悉数吃掉。即便是现在，咱们体内对寻求大重量也有着相同的天分。
在相关研讨中，将装食物的容器变大两倍，会导致人们多吃20%的意大利面以及高达50%的更多零食。乃至连养分专家也逃不脱这一规则。
在一个风趣的试验中，一群养分专家被约请参与一场冰激凌交际，假设随机给这些专家一个更大的碗，那么他们将会多吃约30%的冰激凌，要是随机给他们分发一把更大的汤勺，他们则会多吃约15%的冰激凌—要是一起将这两者给他们，那么他们会多吃近60%的冰激凌！
食物的间隔和可见性
在一项试验中，作业室的秘书别离接到了一份装在通明碗里或不通明碗里的糖块，这碗糖块要么放在他们的作业桌上，要么放在约6 英尺（约1.8 米）远的当地。假设糖块是装在通明碗里的，或是放在他们桌上的，那么秘书每天将会多吃两颗糖块。
假设糖块不只装在通明玻璃碗里，还放在作业桌上，那么秘书每天会多吃约4 颗糖块。风趣的是，当糖块放在6 英尺远的当地时，秘书一向高估了他们吃下糖块的数量，而当糖块放在作业桌上时，他们则轻视了自己吃下的糖块数量。
咱们真实需求的是更小的碗和盘子、更少的重量、更小的零食包装、更小的勺子、更小的冰激凌盒子、更少的自助餐，而且守时锁上咱们的食物柜。
节食并不是抱负的瘦身办法
咳咳，最终仍是象征性的谈一下瘦身大业！传说中的“管好嘴，迈开腿”大法来了，究竟谁还不是一支潜力股呢。
好的饮食方案
看一下大多数人采纳的节食瘦身。节食瘦身——不论以哪种办法约束热量的摄入——都是违反天分的。咱们生来就要吃东西，至少要吃到饱停止，有时乃至吃到撑，但当咱们能吃的时分，又会持续吃。
仅有的破例是，假设咱们只吃一种食物，或许在吃饱之前就现已不想吃了—当然了，要是咱们有饿死的危险，那又该另当别论了。
由于一切企图阻挠咱们体重减轻的激素的作用，节食很难施行，要坚持节食的状况乃至会更难。大多数瘦身医治办法（包含咨询和规则饮食）标明，乃至在尽力了超越一年后，人们也很难减去约4.5 千克的体重。经过比较各种方式的饮食办法，其成果也迥然不同。
尽管与易于消化的食物来历（比方热量超高的加工食物）比较，咱们从难以消化的食物来历中（比方坚果）吸收热量的功率更低，但决议你体重的关键是你摄入了多少热量，而不是这些热量来自哪些食物。低脂饮食比低碳水化合物、高脂肪饮食更能减脂。
均匀而言，低碳水化合物的饮食最初会让人减轻1Kg左右的体重，可是当你减去这一部分体重后，这份饮食在坚持减重作用方面却并没有什么特别显着的优越性。
要想操控体重，最重要的是你能够从一份食谱中取得满意的满意感，这样你才会真实地遵从它，这便是为什么在现实生活中，没有哪一份食谱在减重方面一直优于其他食谱。尽管面临着这些应战以及频频的反弹，但咱们不能够疏忽一份好的饮食方案所带来的潜在好处。
当咱们试着遵从规则饮食，一系列行为医治办法——不论是个人的仍是集体的，面临面的仍是经过电话咨询，乃至是经过网络咨询的——在活跃的人身上都能发生必定的减重作用。饮食替代法背面的概念——液体代餐奶昔、代餐棒，以及预先包装的特定食物——是让它们尽或许地满意咱们的天然天分。
针对个人状况的练习
体育活动能够依据其主要生理作用分红几大类别：有氧运动（即练习心肺功用运动），比方漫步、跑步和游水；肌力练习（即等长运动），比方举重；柔韧性练习（即拉伸）；平衡运动，比方太极。
成人每周应该进行至少150 分钟的中等强度的有氧运动，或至少75 分钟的剧烈运动,或许两者结合起来，能够假定一分钟高强度运动相当于两分钟中等强度的运动。中等强度的体育活动包含速度为每小时3 英里（约4.8 千米）或以上的箭步走、园艺作业、水中有氧运动、网球双打、跳交际舞等。剧烈的体育活动包含快速行走、跑步、骑自行车、在泳道中来回游水、网球单打、重膂力园艺、步行或负重爬山。
一切方式的运动都能协助咱们减轻体重，但有氧运动是对咱们最有利的。在两小时内箭步走上7 英里（约11 千米）能耗费约500~600 卡路里的热量，而在1 小时内慢跑6 英里（约10 千米）能够焚烧500~700 卡路里的热量。
练习主张有必要针对个人状况量身打造。简略的运动包含步行上班，挑选爬楼梯而不是坐电梯，每天留出20~30 分钟的时刻进行箭步走或平等程度的运动。
当然，当心别把练习当作一种托言——我今日跑了10公里并不意味着我就要奖赏自己一个冰激凌圣代。
是的，这并不是一篇仔细的瘦身帖，而是想让我们更清楚的认识到肥壮问题的根源。
由于更重要的，仍是要身体健康，筋强骨壮！
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